Saborea La Palma tendrá una destacada participación en el prestigioso Congreso de Gastronomía «Madrid Fusión», considerado como uno de los congresos más influyentes a nivel mundial.
MADRID FUSIÓN se celebrará desde el 29 al 31 de enero en Ifema Madrid.
Para esta edición de MADRID FUSIÓN contaremos con el cocinero Juan Carlos Curpa, jefe de cocina del restaurante La Lonja ubicado en la avenida marítima de Santa Cruz de La Palma y Jorge Cruz, jefe de cocina del restaurante el Rincón de Moraga ubicado en Los Llanos de Aridane.